Torte Happy 3o Years

Quest'anno il mio boy ha fatto 30!!! Quindi grande festa...naturalmente a casa con gli amici!
Ha  voluto festeggiare insieme al suo amico che compie gli anni 2 giorni prima di lui e con il quale era in ospedale insieme quando è nato!
Per l'occasione non potevo che preparare una super torta...anzi 2 visto che eravamo tanto!!!
Ho scelto di farla a "forma" di 30, indecisa se farla rettangolare e decorarla con la scritta "30" o farle separate, alla fine ho optato per la seconda. Quindi ho preparato 2 diverse torte, una al cacao e una normale. Le ho riempite con panna e nutella e le ho ricoperte in modo da essere una bianca e una nera, quindi una col cocco e una col cioccolato grattuggiato. Una goduria...;)
E con i resti del ritaglio della torta indovinate che ho fatto? I cake pops che presto pubblicherò!!!

Torta n.3 (tipo KINDER):
Ingredienti
400 gr. di farina
1 cucchiaio di fecola di patate
300 gr. di zucchero
6 cucchiai di cacao
2 buste di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato
6 uova
200 gr. di burro
1 bicchiere di latte
2 cucchiai di miele delicato
panna da montare
cocco

Mescolare lo zucchero con le uova a spuma, e aggiungere il burro ammorbidito continuando a mescolare.
Aggiungere man mano la farina e la fecola, il bicarbonato e il cacao setacciato.
Mescolare il lievito in un bicchiere di latte e versare il tutto nel composto preparato.
A questo punto versare il composto in na teglia e infornare a 180 gradi per 40 minuti circa (prova stecchino). Quando sarà cotta lasciarla raffreddare.
 Intanto montare la panna con il miele.
A questo punto disegnate con un coltello sulla superficie il numero scelto da tagliare e procedete con il taglio (con un coltello per il pane). La torta che eliminate non buttatela mi raccomando...!
Dividere la torta in 2, bagnarla con il liquore o con il latte e farcirla con la panna. Chiudere di nuovo con lo strato superiore. Ricoprire anche questo con la panna e grattuggiare di sopra il cioccolato fondente per ricoprirla tutta e decorare a piacere.



Torta n.0 Bianca:
400 gr. farina
300 gr. zucchero
4 uova
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di olio di semi
 buccia e succo di mezzo limone
2 bustine di lievito

Sbattere le uova con lo zucchero a spuma. Aggiungere l'olio e la farina sempre mescolando con le fruste.
Aggiungere il succo di limone e la buccia grattugiata.
Infine mettere il latte e il lievito.
Versare in una tortiera rotonda e mettere in forno a 160 gradi per circa 40 minuti.
Appena cotta lasciarla raffreddare. Fare un buco al centro (tipo ciambellone) e dividere la torta in 2 stati. Mescolare la nutella a poca panna e farcire la torta dopo averla bagnata con la bagna scelta.
Richiuderla e coprirla con la crema avanzata.
Ricoprire la superficie con il cocco disidratato e decorare a piacere.

Due torte semplici e adatte ai compleanni, io le faccio sempre a seconda dei gusti al posto del pan di spagna, specialmente se siamo tqanti perchè vengono molto alte!