Anche se è estate la voglia di cioccolato e dolci persiste! Il tiramisù è un dolce tipico italiano, per le occasioni primaverili e estive, ma ho deciso di rendrlo ancora più fresco! Più che decidere in effetti sono stata costretta o....il caso ha voluto che non avessi uova ma una confezione aperta (e quindi da consumare) di panna da montare. Dunque mi sono inventata questo dolce che devo dire (e conferma il mio ragazzo entusiasta) che è venuto proprio buono! Il cioccolato glielo metto sempre, anche in quello classico, e il cocco ci stà da paura. Ho pensato di metterlo in congelatore affinchè diventasse tipo gelato viennetta, ma non c'è stato il tempo visto che è finito subito!!!
Comunque è stata una grande scoperta...è un pò diverso ma è un ottimo tiramisù da fare senza uova!
Ingredienti:
• 2 cucchiai di zucchero
• 4 tazzine di caffè amaro (io ho usato caffè al guaranà)
• 250 gr. di mascarpone
• 150 ml di panna da montare
• yogurt al ciccolato
• 1 pacco di savoiardi
• cioccolato fondente grattuggiato
• cocco farina q.b.
• cacao amaro in polvere q.b.
Preparazione
Montare la panna con lo zucchero ma non tantissimo, deve restare morbida. Amalgamarla con il marcarpone e lo yogurt con un cucchiaio di legno, se necessario usare il frullatore. Aggiungere alla crema del cocco grattuggiato. Bagnare i savoiardi con il caffè amaro e disporli in un piatto con i bordi alti.
Ripetere l'operazione fino a finire i biscotti ed infine spolverare con il cacao amaro.
Spero vi piaccia!
Buonapp!;)
Con questa ricetta partecipo a:
Mi piace questa versione alternativa
RispondiEliminaBella l'idea di farlo senza uova! Peccato che io sia a dieta da... 2 giorni! Almeno qualche mese di impegno dovrò mantenerlo... Ma la ricetta è linkata al mio blog, quindi è a portata di mano perché io mi possa premiare dopo la dieta :)
RispondiEliminaNon ti preoccupare per la quantità di ricette, mandane quante vuoi!
Deve essere veramente buono questo tiramisù! non vedo l'ora di provarlo. I cuochi di Lucullo
RispondiEliminaci siamo uniti al tuo blog, se puoi vieni a trovarci ..A presto
mamma mia che spettacolo!complimenti..lo provo e ti faccio sapere...si si troppo buono prossima settimana lo faccio.
RispondiEliminaIeri ci siamo preparati il classico tiramisù, ne avevamo una voglia! Adesso siamo curiosissimi di sperimentare la tua versione senza uova, anche perchè a giudicare dalla foto, è goloso da bucare lo schermo!
RispondiEliminaBacioni da Sabrina&Luca
Grazie a tutti/tutte;) e fatemi sapere!!!Goloso è la parola esatta!;)
RispondiEliminaE 4 ricevuta. Grazie ancora e ciao.
RispondiEliminaDann/www.cucinaamoremio.com
grazie mille per le tue ricette e attendo la prossima allora! ;D
RispondiEliminaI savoiardi sono fatti con le uova...precisamente, con l'albume montato a neve (l'albume è in assoluto la parte che contiene più allergene, l'albumina)
RispondiEliminaDa allergica grave alle proteine dell'uovo dico: massima attenzione se si è allergici!
Ottima ricetta per chi non è allergico comunque, andrebbero sostituiti i savoiardi con qualcosa di diverso :)
Hai ragione, infatti nella mia ricetta non si parla di allergie, ma solo di una ricetta più fresca essendoci la panna montata, estiva e leggera rispetto alla classica ricetta con uova e mascarpone. In ogni caso si possono sostituire i savoiardi tranquilamente con altri biscotti morbidi preparati senza uova...e chi ha questa allergia lo sa meglio di me! Grazie comunque per la precisazione!;)
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